Clasificamos la zanahoria en seis grados según tamaño, grosor y forma. Cultivo propio, selección por calibre y embasado — para cada uso y cada mercado.
El calibre más comercializado en México por su tamaño exacto y textura. Su medida uniforme la hace ideal para mayoreo, retail y food service.
Gran tamaño y grosor. Nacen con espacio suficiente entre planta y planta, y también se cultivan con semilla seleccionada para lograr mayor calibre. Ideales cuando se busca volumen y presencia.
Forma curva característica del terreno: al crecer, la raíz encuentra obstáculos —piedras o tierra endurecida— y toma curvas con apariencia de pico de perico. Misma frescura, precio accesible.
Calibre reducido, tierno y parejo. Se obtiene con semilla seleccionada para tamaño menor o cuando la zanahoria crece en espacios pequeños entre otras raíces.
Punto intermedio entre la mediana y el polvo chico. Se cosecha antes de llegar a su término de crecimiento, con buen color y dulzor.
Piezas que se quiebran durante la limpieza, carga y descarga —normalmente pierden la parte inferior. Alta calidad en formato más pequeño, ideal para proceso e industria.
Dinos calibre, volumen y ciudad — te respondemos con precio y disponibilidad.
